Yoğurtlu Yarma Çorbası İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı buğday (yarma)
  • 1 orta boy soğan
  • ½ çorba kaşığı tereyağı
  • ½ çorba kaşığı nane
  • ½ çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarmısak
  • Tuz, kırmızıbiber

Yoğurtlu Yarma Çorbası Hazırlanışı

Yarmayı ayıklayıp yıkayınız. 6-7 su bardağı su ile ocağa koyunuz. İnce kıyılmış soğan ilave ediniz. Kaynayınca kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirip tuz atınız. Yoğurda ezilmiş sarmısak, un katıp karıştırınız. Çorba suyundan azar azar ilave edip yediriniz. Ilınan yoğurdu, çorbaya karıştırarak ilave ediniz. Üzerine nane serperek kırmızıbiberli yağ gezdiriniz.