Vişne Tiridi Tarifi

Vişne Tiridi Tarifi

8-10 kişilik | Hazırlama süresi: 50 dakika

Vişne Tiridi İçin Malzemeler

• 20 dilim bayat ekmek
• 6-7 çorba kaşığı tereyağı
• 1 kg vişne
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

üzerine:

• Manda kaymağı

Vişne Tiridi Nasıl Yapılır?

Ekmeklerin kabuklarını incecik keserek çıkartın. Genişçe bir tavayı 1 kaşık tereyağı ile yağlayın. Tavaya sığacak kadar ekmek dilimi koyun. Önlü arkalı pembeleştirip bir tepsiye çıkarın. Tüm ekmekleri bu şekilde yağda pembeleştirin. Pişmiş ekmeklerin hepsini geniş bir tavaya koyun. Vişneleri yıkayıp süzün. Sap ve çekirdeklerini ayıklayın. Bir tencereye koyun. Üzerine şekerle suyu ilave edin. Önce bir taşım kaynatın, sonra kısık ateşte kıvamı hafifçe koyulaşana kadar pişirin.

Vişneli şerbeti ekmeklerin üzerine gezdirin. Tavayı kısık ateşe oturtun. İleri geri hafifçe sallayarak, 5 dakika kadar, ekmeklerin tüm şurubu içmesini sağlayın. Tavada ılınmasını bekleyin. Ekmek dilimlerini dikkatlice tabaklara alın. Üzerinde vişne taneleri ve yanında kaymakla servis yapın. Konya’da çok sevilen bir tatlıdır.