Üzümlü Pastilla Nasıl Yapılır

Üzümlü Pastilla Nasıl Yapılır

6 Kişilik

Üzümlü Pastilla İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
Muhallebi için:
• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı tozşeker
• 2 su bardağı süt
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• l adet yumurta sarısı
• l çorba kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı badem içi
• 1 su bardağı kuru üzüm
Üzeri için:
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı pudraşekeri
• 6 çorba kaşığı bal
• Yarım su bardağı badem
• 4 çorba kaşığı sıvıyağ

Üzümlü Pastilla Tarifi, Hazırlanışı

Tencereye süt ve unu koyun, karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tozşeker ve limon kabuğunu ekleyip bir taşım kaynatın. Yumurta ve tereyağını çırparak muhallebiye yedirin, el mikseri ile 10 dakika çırpın. Üzümleri ekleyin ve tüm malzemeyi harmanlayın. Ayrı bir kâsede sos malzemelerini çırpın. Aralarına sos sürerek 1,5 kat yufkayı yağlanmış fırın kabına koyun. Ortasına üzümlü kremayı koyun ve bohça şeklinde sarın. Üzerine kalan sosu dökün ve 170 derece ısıtılmış fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarınca badem, pudraşekeri ve balla birlikte servis yapın.