Tavuklu Firik Aşı Nasıl Yapılır

  • Tavuklu Firik Aşı

Tavuklu Firik Aşı İçin Malzemeler

★ 1 adet tavuk ★ 1 çorba kaşığı tuz ★ 5 çorba kaşığı sadeyağ ★ 3 su bardağı firik

Tavuklu Firik Aşı Tarifi, Hazırlanışı

Tavuk tencereye konularak, l tatlı kaşığı tuz ve 6 su bardağı su ile 30 dakika haşlanır. Pişince sudan alınıp kemikleri ayıklanır. Bir tavaya sadeyağ konularak tavuk etleri kavrulur. Kalan tavuk suyu üzerine su eklenerek 7 su bardağına tamamlanarak pilav tenceresinde kaynatılır. Firik ve tuzu ilave edilir. Önce hep birlikte yüksek ateşte kaynatılır. Daha sonra ateş kısılıp suyunu çekene kadar pişirilir. Pişen firik tabağa alınır.