Tarçınlı Kalburabastı Nasıl Yapılır
Tarçınlı Kalburabastı Nasıl Yapılır
- Tarçınlı Kalburabastı
Tarçınlı Kalburabastı İçin Malzemeler
Tarçınlı Kalburabastı Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı
Şerbetin hazırlanması: 2,5 su bardağı suyu ve 2,5 su bardağı şekeri tencereye alın, kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra 1/4 limon suyunu ekleyin, bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.
HAMURUN HAZIRLANMASI: 1 paket yumuşak margarin ile 3 su bardağı unu birbirine yedirin, tarçının yarısını ilave edin bu karışıma sırayla 1 -2 kaşık yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 adet yumurta ve 1 paket kabartma tozu, portakal kabuğu rendesini ekleyerek hamur yapın. Bu hamurun üzerini bezle örterek 10 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Bu parçaları bir kevgirin üzerinde elinizle bastırarak avucunuzun ortası kadar açın. Hamurun içine 1 tatlı kaşığı ceviz koyun ve her iki ucunu birbirinin üzerine getirin. Kalburabastıları katlanan kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine yağla yağlayın aralıklı olarak dizin. 180 °Cde 10-15 dakika pişirin. Sonra ısıyı 200 °C’ye getirip üzerinin kızarmasını bekleyin, üzerleri kızarınca fırından çıkarın. Sıcak tatlıların üzerine soğumuş şerbeti dökün. Bolca tarçın serpin, servis yapın.
