Suyu 0 Derecede Kaynatabilir miyiz
Suyu 0 Derecede Kaynatabilir miyiz yazımızı incelemeye ne dersiniz?
Suyu 0 Derecede Kaynatabilir miyiz
Su için 0 derece donma derecesi öyle değil mi? Peki sizce su 0 derecede kaynar mı? Birçoğunuz bu yazıyı okumadan önce kesinlikle kaynamaz diyeceğinize eminiz. Fakat bunun size mümkün olduğunu söylesek. Nasıl mı? Hadi gelin sizlere bugün suyun 0 derecede nasıl kaynayabileceğini anlatalım…
Suyu 0 Derecede Kaynatabilir miyiz?
Su bizim vücudumuzun temel yapı taşlarından bir tanesidir ve vücudumuzu neredeyse %60’ı sudur. Tabi bugünkü konumuz vücudumuzdaki su değil, suyun kaynama ve donma noktası. İlkokulda bize öğretilen ilk şeyden bir tanesi suyun 100 derecede kaynadığı ve 0 derecede ise donduğu. Su sıvı halde olduğu için 0 derecede sıvıdan katı hale geçer. 100 derecede ise su, buhar haline geçer. Su 0 derecede donuyorsa nasıl olurda 0 derecede suyu kaynatabiliriz?
Bunu anlamak için öncelikle kaynamanın tam olarak ne olduğunu biliyor olmamız gerekir. Bir sıvının kaynamaya başlaması için, sıvının yüzeyindeki buhar basıncının dışarıdaki hava basıncı ile eşit olması gerekir. Yani kaynama olayı sıvının yüzey basıncı ile dışarıdaki hava basıncının eşit olması olayıdır. Dışarıdaki basınç suyun yüzeyinde basınca ne kadar yakın olursa suyun kaynama sıcaklığı da o kadar düşecektir. Örnek olarak verecek olursa deniz kenarında bir su kaynattığınız zamanki suyun kaynama sıcaklığı ile bir dağın tepesinde kaynatacağınız suyun kaynama sıcaklığı olmayacaktır.
Deniz seviyesinde iken basınç oldukça yüksektir. Biz buna 1 atm basınç deriz. Bu seviyede bir suyu kaynatmaya başlarsanız su hepimizin öğrendiği gibi 100 derecede kaynayacaktır. Fakat dağlara doğru çıkıldıkça hava basıncı düşeceğiz için su 100 dereninde altında kaynayacaktır.
Örneğin Dünyanın en büyük dağı olan Everest Dağı’nın tepesinde suyu kaynatmak isterseniz oradaki hava basıncı, deniz kenarındaki basınca göre daha düşük olacağı için su 70 derecede kaynayacaktır. Kaynama konusu tamamen oturduğuna göre gelelim şimdi suyu 0 derecede kaynatmaya.
0 derecedeki bir suyu vakumlu bir alana alırsak ve buradaki bütün havayı vakum ile çekip vakumdaki basıncı çok fazla düşürürsek suyun yüzeyindeki basınç ile ortamdaki basınç eşit olacağından, sıcaklığı arttırmadan suyun kaynamasını sağlayabiliriz.
Suyu 0 Derecede Kaynatabilir miyiz aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.
