Sütlü Çorba Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Sütlü Çorba İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 5 su bardağı süt
  • Karabiber
  • Tuz

Sütlü Çorba Nasıl Yapılır?

Pirinci birkaç su yıkayıp süzün. Derin bir tencerede 2 su bardağı suyla dibini tutmamasına dikkat ederek haşlayın. Haşlanınca sütü ekleyin. Tuzunu katın. Kaynayınca ateşi kısın. İstediğiniz yoğunluğa gelinceye kadar ağır ağır pişirin. Üzerine karabiber serperek sıcak servis yapın.

Kahramanmaraş’ta çoğunlukla pirinçle, Adana’da iri bulgur ile yapılır. İstenirse üzerine yağ da yakılabilir.