“Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Sayfa 75 MEB Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Sayfa 75

geçmiş ürünler tat, koku, görünüşle ilgili bozulmaların olmaması koşulu ile piyasada bulunabilir. TETT geçmiş gıdaların insan tüketimine uygunluğu gıda işletmecilerinin sorumluluğunda olup Tarım ve Orman Bakanlığı bu kapsamda da denetimler yapmaktadır. TETT, güvenlik hakkında değil ürünün kalitesi hakkında bilgi vermesiyle STT’den ayrılır. Örneğin bir kavanozu açtığınızda ürünün koku ve renk özellikleri iyiyse ürünün üzerinde yer alan TETT geçmiş olsa bile bu, o ürünün kullanılamayacağı anlamına gelmez. Eğer ürünün TETT evde depolama sırasında geçerse ürün bozulma belirtileri verene kadar uygun şekilde kullanılması hâlinde güvenlidir ve sağlık sorunu oluşturmaz. Ancak renk, tat veya kokusunda değişiklik bulunan gıdalar kesinlikle tüketilmemelidir. STT, “son tüketim tarihi” ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya “ ... tarihine kadar tüketiniz/tüketilir vb.” şeklinde belirtilir. Tavsiye edilen tüketim tarihi, “tavsiye edilen tüketim tarihi” ifadesi açık bir şekilde kullanılarak veya “ ... tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.” şeklinde belirtilir. Bu ifadenin yanında ya tarihin kendisi ya da tarihin etiket üzerinde bulunduğu kısım belirtilir. Beslenme Beyanları: Beslenme beyanı, bir gıdanın enerji değeri veya besin ögeleri bakımından yararlı özelliklere sahip olduğunu belirten (Lif kaynağıdır, doymuş yağ içermez, tuzu azaltılmıştır vb.) yazı, sembol veya resimli bir mesajdır. Mevzuat gereğince zorunlu olmayan bu mesajlar tüketicinin ilgisini çekmek için kullanılır. Gıda etiketlerinde yer alabilecek beslenme beyanlarının neler olduğu yasal olarak belirlenmiştir. Numaralar: işletmeye ve üretilen ürüne özel, resmî kurumlarca verilen harf ve rakamlardan oluşur. Verilen numaralar ürünlerin takibi açısından önemlidir. 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamındaki gıda ve yem işletmelerinden onaya veya kayıt işlemine tabi olanlar ile onay ve kayıt işlemlerine ilişkin hususlar Bakanlıkça belirlenir. İşletme Kayıt Belgesi ve Numarası: istenilen bilgi ve belgeleri tamamlamış gıda işletmelerine yetkili merci tarafından verilir. işletme Kayıt Belgesi ve Numarası TR - il Trafik Kodu - K - işletme Numarası (6 Hane) biçimde yazılmalıdır. Ayrıca gıda paketlerinde parti numarası bulunmaktadır. Fabrikalarda üretimler partiler hâlinde gerçekleşir. Gıda paketlerinde bulunan parti numarası, ürünü takip etmeyi üretici ve resmî kurumlar açısından kolaylaştırır. Zorunlu Beslenme Bildirimi: Hazır ambalajlı tüm gıdalarda enerji ve besin ögesi (yağ, karbonhidrat, lif, protein ve tuz) değerlerini içerecek şekilde 100 g veya 100 ml üzerinden beslenme bildirimi yapılması zorunludur (Tablo 3.1).
  • Cevap: Bu sayfada soru bulunmamaktadır.

Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Meb Yayınları Sayfa 75 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.