“Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Sayfa 121 MEB Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Sayfa 121

Bitkisel protein kaynaklarını ise mercimek, fasulye ve nohut başta olmak üzere baklagiller, yeşil yapraklı bazı bitkiler ve diğer bazı bitkisel ürünler oluşturur (Görsel 4.9). Hayvansal protein kaynakları, bitkisel protein kaynaklarına göre yapılarında daha fazla protein barındırmaktadır. Örneğin 100 gram sığır etinde 36 gram protein bulunurken 100 gram fasulyede bu miktar 16 gramdır. Cinsiyet, ortalama yaş ve kilo değerleri göz önünde bulundurulduğunda bir bireyin günlük ortalama 70 gram civarında protein ihtiyacı vardır. Bu değerin dengeli olarak ve her gün alınması, bireylerin sağlığı için gerekli ve önemlidir. Proteinin fazla alınması da sağlık açısından çeşitli sorunların ortaya çıkmasına neden olmaktadır. Bu ne- Görsel 4.9: Bitkisel protein denle sağlıklı bir yaşam sürdürülebilmesi için diğer besin türlerinde olduğu kaynaman gibi yeterli ve dengeli şekilde alınmalıdır. Büyüme ve gelişme için bu denli önemli olan protein kaynaklarının gerek hayvansal gerekse de bitkisel olarak üretimi, hızla artan dünya nüfusuna yetecek düzeyde gerçekleşmemektedir. Bu nedenle alternatif besinlerin insanlığın tüketimine sunulmasıyla ilgili araştırma ve geliştirme faaliyetleri günümüzde hız kazanmıştır. Yapılan araştırmalar, dünya nüfusunun geçmişte olduğu gibi gelecekte de artmaya devam edeceğini göstermektedir (Grafik 4.1). Uygulama Aşağıdaki tabloda yer alan gıda ürünlerinin
Soru: Kökenini araştırınız.
  • Cevap:

Soru: 100 gramında barındırdıkları protein miktarını araştırıp tabloda ilgili boşluğa yazınız.
  • Cevap:

Soru: Haftalık gıda tüketiminizde hangilerini gereği kadar tükettiğinizi ilgili kutucuklara yazınız.
  • Cevap:
1 Peynir () 2 Sığır Eti () 3 Fasulye () 4 Ispanak () 5 Yoğurt () 6 Tavuk Eti () 7 Mercimek () 8 Balık Eti ()

Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Meb Yayınları Sayfa 121 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.