“Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Sayfa 106 MEB Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Sayfa 106


Soru: Aşağıdaki cümlelerde boş bırakılan alanlara uygun sözcük veya sözcüklerle tamamlayınız. TSE HACCP İçindekiler FAO soğuk zincir ISO 22000 gıda değer zinciri Tarım ve Orman TETT gıda üretimi CEN Türk Gıda Kodeksi
  • Cevap:
1) Gıda paketi üzerinde bulunan, ... ile gösterilen tarih gıdanın uygun şekilde muhafaza edildiğinde kendine has özelliklerini koruduğu süreyi ifade eder. 2) Gıda ambalajlarında...kısmındaki bilgiler tüketicilere ürünün içeriği hakkında şeffaf ve doğru bilgi sağlamalıdır. 3) Gıdaların düşük sıcaklıkta muhafaza edilerek tazeliğinin ve güvenliğinin korunmasını sağlayan yöntem ve prosedürler...uygulamaları olarak isimlendirilir. 4) Gıda güvenliği için kullanılan yönetim sistemlerinden... daha spesifik olarak potansiyel tehlikelerin kontrolüne odaklanırken ... gıda güvenliği yönetimini tüm süreçleri kapsayacak şekilde düzenler. 5) Avrupa Birliği’nde standardizasyon çalışmaları 1973 yılında kurulan ...tarafından yürütülmektedir. 6) Türkiye’de satışı yapılacak her çeşit gıda ve gıda ürününe özgü standartlar ve kurallar ...ile düzenlenmiştir. 7) Türkiye’de gıda güvenliği denetimi, ... Bakanlığı tarafından yürütülmektedir. 8) Türkiye’de bazı işletmelerin faaliyet veya ürünlerinin belirlenmiş standartlara uygunluğu ...tarafından kontrol edilir. 9) Türkiye veAB’degıdastandardizasyonundansorumlu kuruluşlar sırasıyla...ve...dir. 10) Gıda işletmelerinin performansını değerlendirmek ve aynı zamanda iyileştirme alanlarını belirlemek için...derecelendirme ölçeği kullanılır.
Soru: Aşağıda verilen ifadeleri okuyarak doğru ise D harfini, yanlış ise Y harfini yazınız.
  • Cevap:

11) () Son tüketim tarihi geçmiş olan gıda maddeleri buzdolabında saklanmış ise tüketilebilir.
12) () Glüten ve soya fasulyesi alerji riski yüksek gıdalar arasındadır.
13) () CE işareti, gıdanın Avrupa Birliği teknik mevzuatına uygunluğunu gösterir.
14) () Türkiye’de gıda güvenliği ile ilgili ilk yasa 1930 yılında yayımlanan Belediye Yasası’dır.
15) () CEN, TSE’ ye bağlı bir kuruluştur.
16) () Gıda Hukukunun Genel Prensiplerine İlişkin Yeşil Doküman, Beyaz Doküman’dan önce çıkarılmıştır.
17) () EFSA, Birleşmiş Milletlere bağlı olarak çalışır ve tüm dünyadaki gıda mevzuatıyla ilgili tanım ve gereklilikleri ortaya koyar.
18) () AB’de antioksidanlar, renklendiriciler, tatlandırıcılar, enzimler vb. katkı maddeleri; etiket üzerinde bir ‘E’ numarası (ör. E415) veya kimyasal adı ile yer alır.
19) () "Tarladan Sofraya" anlayışı gıda maddelerinin tarlada üretilmesinden tüketilmesi ve geri dönüşümüne kadarki süreçte gıdanın izlenebilirliğini amaçlar.
20) () Güncel yasalara göre ülkemizde gıda alanındaki tüm denetim yetkisi Tarım ve Orman Bakanlığına aktarılmıştır.

Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Meb Yayınları Sayfa 106 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.