“Siz de yörenize ait bir yemeğin tarifini büyüklerinizden öğrenerek arkadaşlarınıza anlatınız.” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

Siz de yörenize ait bir yemeğin tarifini büyüklerinizden öğrenerek arkadaşlarınıza anlatınız.


Soru: Siz de yörenize ait bir yemeğin tarifini büyüklerinizden öğrenerek arkadaşlarınıza anlatınız.
  • Cevap: 

Benim yöremde en çok sevilen yemeklerden biri İstanbul usulü kuru fasulyedir. Büyüklerimden öğrendiğim tarifi sizlerle paylaşmak isterim.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru fasulye

  • 1 adet soğan

  • 2 yemek kaşığı salça

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı: Fasulyeler akşamdan ıslatılır. Ertesi gün haşlanıp suyu süzülür. Tencereye yağ ve tereyağı konur, ince doğranmış soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından salça eklenir ve karıştırılır. Haşlanmış fasulyeler tencereye eklenir, üzerine sıcak su konur. Tuz ve baharatlar atılarak orta ateşte pişirilir. Fasulyeler yumuşayınca ocaktan alınır. Yanına pilav ve turşu ile servis edilir.

Bu yemek, sofralarımızda hem günlük hem de misafir ağırlarken sıkça yapılır.

“8. Sınıf Meb Yayınları Türkçe Ders Kitabı Sayfa 103” ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.