Simit Ekmeği Nohut Ekmeği-Tatlı Mayalı Ekmek Tarifi

Simit Ekmeği Nohut Ekmeği-Tatlı Mayalı Ekmek  Tarifi

2 ekmek | Hazırlama süresi: 6-8 saat

Simit Ekmeği Nohut Ekmeği-Tatlı Mayalı Ekmek  İçin Malzemeler

• 1 su bardağı nohut mayası
• 2 su bardağı ılık içme suyu
• Yaklaşık 6-7 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Simit Ekmeği Nohut Ekmeği-Tatlı Mayalı Ekmek  Nasıl Yapılır?

5 su bardağı unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz biçiminde açın. 1 su bardağı nohut mayası ve 2 su bardağı ılık su ilave edin. Cıvık bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. Bu hamuru, üzerini temiz bir bezle örterek sıcak bir yerde iki katı kabarıncaya kadar dinlendirin. Hamurun üzeri köpük köpük kabarmış olacak.Hamur kabardıktan sonra ikinci yoğurmaya geçebilirsiniz. Hamurun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve azar azar un ilave ederek ele yapışan, cıvıkça bir hamur hazırlayın. Orta boy bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. Üstüne un serpeleyin. Hazırladığınız hamuru dökün, hamur tepsi kenarının yarısına kadar gelmiş olacak. Artanhamuru koymak için ikinci bir tepsiyi yağlayıp kullanın. Hamurlar tepsi kenarı boyunca yükselene kadar sıcak bir yerde tekrar dinlendirin.Önceden 180 (türbo 160) derecede ısıtılmış fırının orta rafında 1 saat pişirin.Fırından çıkardıktan sonra hafifçe ılınması için bekletin. Tepsiden tersyüz ederek çıkarın.