Sigara Böreği Malzemeler

  • 2 yufka
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1/5 kalıp beyaz peynir (100 gr)
  • 8-10 dal maydanoz
  • 1 yumurta

Sigara Böreği Hazırlanışı

Peyniri rendeleyip, kıyılmış maydanoz ve yumurta katarak karıştırınız. Yufkanın birini 4 eşit parçaya bölünüz. Her parçayı da 3 eşit parçaya kesiniz. Yuvarlak olan kenarına hazırlanan karışımdan bir miktar koyup, yan kenarlarından birer parmak karışımın üzerine doğru kapatıp, rulo yapınız. Uç kısmının ruloya yapışması için su ile ıslatınız. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayınız. Kızdırılmış yağda pembeleşinceye kadar kızartıp, kâğıt yayılmış tabağa alınız.