Şehriyeli Pirinç Pilavı İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı şehriye
  • 3 su bardağı et suyu veya su
  • Tuz

Şehriyeli Pirinç Pilavı Hazırlanışı

Tencerede şehriyeyi yağ ile birlikte açık pembe renkte kavurunuz. 3 su bardağı et suyu ve tuz koyup kaynatınız. Yıkanmış pirinci ilave edip karıştırınız. Kapağını örtüp 3-4 dakika orta, sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişiriniz. 8-10 dakika demlendirip karıştırınız.