Sebzeli Güveç Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 2 saat

Sebzeli Güveç İçin Malzemeler

  • 1 kg kemikli kuzu eti
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 soğan
  • 4 sivri biber
  • 5 domates
  • Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber

Sebzeli Güveç Nasıl Yapılır?

Eti küçük küçük doğrayın. Yıkayıp süzün. Bir tavada tereyağını eritin. Soğanları incecik kıyıp yağda hafifçe kavurun. 2 tane sivri biberin sap ve çekirdek kısımlarını çıkarıp ince ince doğrayın, onu da hafifçe kavurun. 3 domatesi soyup küp küp doğrayın. Soğan pembeleşince domatesi ekleyin. 3-4 dakika kavurup tuzunu biberini serpin. Ateşten alın. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın.

Hazırladığınız bu karışımı etlerle harmanlayın. Bir güvece boşaltın. 2 domatesi halka halka dilimleyin. 2 sivri biberin sap ve çekirdek kısımlarını çıkarıp parmak boyunda doğrayın. Bu sebzeleri etin üzerine yerleştirin. Güvecin kapağını kapatıp fırına sürün. Et yumuşayana kadar pişirin.