Salatalık Turşusu Malzemeler

  • 10-15 küçük körpe salatalık
  • 8-10 diş sarmısak
  • 1 çay bardağı sirke
  • ½ limon
  • Kaya tuzu
  • 8-10 tane üzüm

Salatalık Turşusu Hazırlanışı

Salatalık yıkanıp kürdanla birkaç yerinden delinir. Aralarına üzüm, sarmısak konarak cam kavanoza yerleştirilir. Sirke ve limon suyu döküp tuzlu su ile üzeri kapatılır. 15-20 gün bekletilir.

• Not: Tuzlu su, 4-5 su bardağı suyu kaynatıp 1 çorba kaşığı tuz ilave edip karıştırarak hazırlanır. Kavanoza, soğuduktan sonra ilave edilir.