Sakızlı Muhallebi Hazırlanışı

Sakızlı Muhallebi Malzemeler

• 1 lt süt
• ½ çorba kaşığı buğday nişastası
• 3-4 tane damla sakızı
• 1 su bardağı toz şeker

Sakızlı Muhallebi Hazırlanışı

Toz şekere bir su bardağı su ilave edip 10-12 dakika kaynatarak şurup hazırlayınız. Tencereye nişastayı koyup 1 su bardağı sütle eziniz. Sütün tamamını katınız. Sakızı 1 çay kaşığı şeker ile dövüp süte ilave ediniz. Orta hararetli ısıda karıştırarak pişiriniz. Kâselere birer kepçe dökünüz. Soğutup buzdolabında bekletiniz. Servis zamanı şuruba batırılmış bıçakla küçük karelere kesip üzerlerine ikişer çorba kaşığı şurup dökünüz.

• Not: İstenirse şurupsuz hazırlanır. Sakız 1 çorba kaşığı şekerle dövülür. Muhallebi koyulaşınca şekerin tamamı ve sakızlı şeker ilave edilip karıştırılarak birkaç taşım kaynatılır.