Safranlı Armut Tatlısı Nasıl Yapılır
Safranlı Armut Tatlısı Nasıl Yapılır
Armudun birkaç farklı çeşidi var. Ve neredeyse dört mevsim bulmak mümkün. Bol lif içermesi, vitamin ve mineral deposu olması sebebiyle özellikle mevsim geçişlerinde bizi korur. Çiğ ve özellikle kabuğuyla yemek, tabii ki en güzeli. Ama canımız tatlı çektiğinde meyveli tatlılar bunun için biçilmiş kaftan.
Safranlı Armut Tatlısı İçin Malzemeler
4 adet SANTA MARIA ARMUT
6 adet sarı KURU KAYISI
% su bardağı BAL
3 adet KARANFİL
- 4 adet YILDIZ ANASON
- 3 adet TARÇIN çubuğu
- 1 tatlı kaşığı HİNT SAFRANI
- 1 çay kaşığı TOZ ZENCEFİL
- 1 çay kaşığı TOZ ZERDEÇAL
- 1 su bardağı SU
iç malzemesi:
- 1 su bardağı CEVİZ İÇİ
- 1 tatlı kaşığı TARÇIN
- 50 gr sarı KURU ÜZÜM
- 2 yemek kaşığı HİNDİSTANCEVİZİ ŞEKERİ
Safranlı Armut Tatlısı Tarifi
Armutların kabuğunu soyup ortadan ikiye bölün. Çekirdek kısmını bıçakla dikkatlice çıkarın. Çekirdeklerini tencereye koymak için ayırın. Yayvan bir tencereye armutlarla birlikte diğer malzemeleri koyun en son suyu ekleyip armutlar yumuşayana kadar pişirin. Arada kaşıkla armutların üzerine baharatlı karışımı alıp dökün. Hepsinin iyice armutlara işlemesine yardımcı olun. Ceviz ve kuru üzümü rondoda parçalayın, içine tarçın ve hindisancevizi şekeri ekleyip karıştırın. Armutları dizdikten sonra ortasına cevizli karışımdan koyun. Üzerine biraz daha bal gezdirebilir ya da ev yapımı vanilyalı dondurmayla servis yapabilirsiniz.
İçinde bu kadar baharatı barındıran başka bir tatlı biliyorsanız lütfen sessiz kalmayın.
