Poğaça Hazırlanışı

Poğaça Malzemeler

• 1 küçük yumuşak margarin (125 gr)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 5 su bardağı un
• ½ çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 3 yumurta
• ½ kalıp beyaz peynir (200 gr)
• ½ demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz

Poğaça Hazırlanışı

Peyniri rendeleyip kıyılmış maydanoz ve 1 yumurta akı katıp karıştırarak içini hazırlayınız.Derin bir kapta elenmiş una margarini yediriniz. Ortasını açarak sıvıyağ, yoğurt, 2 yumurta, limon suyunda eritilmiş kabartma tozu ve tuz koyup hamur yapınız. İki ceviz büyüklüğünde parçalar alıp 1 cm kalınlığında yuvarlak açınız. Ortasına iç koyup kenarlarını üstte birleştirip hafif yassıltınız. Birleştirilen yer alta gelmek üzere pişirme kâğıdı yayılmış tepsiye aralıklı diziniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriniz.

• Not: Kepekli undan da yapılabilir.