Pırasa Paçası Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika

Pırasa Paçası İçin Malzemeler

  • 1 kg pırasa
  • 3 diş sarımsak
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • Tuz

Pırasa Paçası Nasıl Yapılır?

Pırasaları ayıklayın, yıkayıp süzün. Beyaz kısımlarını parmak boyunda doğrayın. Az tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Elinizde didikleyin. Sarımsakları biraz tuzla birlikte dövün. Yoğurtla karıştırın. Tereyağını küçük bir tavada kızdırın. Kırmızıbiberi ilave edip hemen ateşten alın. Pırasanın üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberli yağ gezdirerek servis yapın.