Pide Nasıl Yapılır

Hazırlanma Süresi: 3 saat 20 dakika

Pide İçin Malzemeler

  • 250 gr un (tip 550)
  • 150 ml soğuk su
  • 7 gr tuz
  • 25 gr toz şeker
  • 5 gr yaş maya

Pide Tarifi

  • Un, yaş maya, tuz, şeker ve su yoğurma kabına alınır.
  • Hamur yüzeyi parlak bir hal alana kadar yoğrulur.
  • Hamur 4 eşit parçaya ayrılır.
  • Yuvarlanarak bezeler yapılır.
  • Üzeri bir bezle örtülerek 10 dakika mayalandırılır.
  • Merdaneyle ezilerek pide şekli verilir.
  • İç malzemesi yayılarak kenarları katlanır.
  • 280-300 derece fırında 10-12 dakika pişirilir.