Patatesli Kurabiye Nasıl Yapılır

Patatesli Kurabiye Nasıl Yapılır

• Patatesli Kurabiye

Patatesli Kurabiye İçin Malzemeler

• Yarım kilo patates (haşlanmış)
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 kahve fincanı süt
• 125 gr margarin veya tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• Aldığı kadar un

Patatesli Kurabiye Tarifi, Hazırlanışı

Patatesleri ezin. Yağı eritin. Soğuyunca geniş bir kaba alın, içine tuz, kabartma tozu, un, süt ve patatesi ekleyip ele yapışmayacak bir hamur hazırlayın. On beş dakika dinlendirdikten sonra hamuru iki parçaya bölüp yemek tabağı büyüklüğünde açın. Önce artı şeklinde 4’e, sonra 8 parçaya kesin. Geniş ucundan kıvırarak sarıp yağlanmış tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.