Patates Çorbası İçin Malzemeler

  • 4 patates
  • 2 soğan
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 yumurta sarısı
  • ½ su bardağı süt
  • Tuz
  • 8-10 dal maydanoz, nane

Patates Çorbası Hazırlanışı

Tencereye kıyılmış soğan ve yağ koyup karıştırarak yumuşatınız. Un katıp yediriniz. 6-7 su bardağı su ve tuz ilave edip kaynatınız. Patatesleri irice doğrayıp kaynayan çorba suyuna katarak yumuşayıncaya kadar pişiriniz. El blendıri ile eziniz. Yumurtayı çırpıp sütle karıştırınız. Çorba suyu ile ılıklaştırıp çorbaya karıştırarak ilave ediniz. Bir taşım kaynatıp üzerine kıyılmış maydanoz ya da isteğe göre nane serpiniz.