Oğmaç Çorbası Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Oğmaç Çorbası İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı un
  • 6 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • Tuz

Oğmaç Çorbası Nasıl Yapılır?

Unu biraz tuzla birlikte geniş bir yoğurma kabına koyun. Elinizle üzerine su serperek unu ıslatıp karıştırın. Nemlenmiş unu avucunuzda ovalaya ova- laya pirinç tanesi büyüklüğünde topaklar yapın. Hazırladığınız topakları ayrı bir kaba alın. Kalan unun üzerine azar azar su dökerek tüm unu bitirinceye kadar bu işlemi tekrarlayın. Derin bir tencerede 6 su bardağı suyu kaynatın. Topaklanmış hamurları kaynayan suya ekleyin. Karıştırarak koyulaşmcaya kadar kısık ateşte pişirin. Küçük bir tavada tereyağını naneyle kızdırın. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.