Mücverli Adaçaylı Tart Nasıl Yapılır
Mücverli Adaçaylı Tart Nasıl Yapılır
6 Kişilik
Mücverli Adaçaylı Tart İçin Malzemeler
• 3 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet taze soğan
• Yarım su bardağı yoğurt
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 3 yaprak adaçayı
• 1,5 su bardağı rendelenmiş beyazpeynir
• Yarım demet dereotu
Sos için:
• ı su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
Üzeri için:
• l su bardağı kaşarpeyniri
Mücverli Adaçaylı Tart Tarifi, Hazırlanışı
Beşamel sos için tereyağında unu kavurun. Sütü azar azar ilave ederken sürekli karıştırın, muhallebi kıvamına geldiğinde baharatları ekleyip ocaktan alın. Harç için kabakları rendeleyin ve suyunun süzülmesi için tuzlayıp süzgeçte bekletin. Ardından küp doğranmış kuru soğanla birlikte zeytinyağında soteleyin.
Üzerine diğer harç malzemelerini ekleyip iyice karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Diğer tarafta fırın tepsisine sıvıyağ sürün. Unlanmış tezgâhta hamuru açm. Tepsiye yerleştirip elinizle bastırarak iyice yayın. Kabarmaması için çatalla hamuru delin. Üzerine harcı boşaltın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarıp üzerine beşamel sosla birlikte peynir koyun. Üzeri kızarmcaya kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
