Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır

Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır

• Meyhane Pilavı

Meyhane Pilavı İçin Malzemeler

★ 1 orta boy soğan ★ 2 çorba kaşığı sadeyağ ★ 300 gr parça et ★ 1 çay kaşığı karabiber ★ 1 çorba kaşığı isot ★ 1 çorba kaşığı tuz ★ 1 çorba kaşığı domates salçası ★ 3 su bardağı pirinç

Meyhane Pilavı Tarifi, Hazırlanışı

Soğan incecik kıyılır. Bir tencereye yağ ve küçük kuşbaşı doğranmış et konulup ateşe yerleştirilir. Et saldığı suyu çektikten sonra kıyılmış soğanlar eklenip 10-15 dakika kavrulur. Karabiber, isot, tuz, salça ve önceden 15-20 dakika ıslatılmış, yıkanıp süzülmüş pirinçle 4 su bardağı su tencereye ilave edilir. Karıştırılıp hafif ateşte pişmeye bırakılır. Sona doğru ateşi iyice kısılır. Pişince yarım saat dinlendirilir.