Marmelatlı Bademli Muffin Nasıl Yapılır
Marmelatlı Bademli Muffin Nasıl Yapılır
6-8 Kişilik
Marmelatlı Bademli Muffin İçin Malzemeler
• 150 gr tereyağı
• 1 su bardağı tozşeker
• Yarım su bardağı krema
• 3 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı bal
• 1 çay bardağı toz badem
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz bisküvi
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı toz kakule (arzunuza göre)
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Bir fiske tuz
• 1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
Islatmak için:
• 1 çay bardağı elma suyu
1 çay bardağı marmelat
• 1 çay bardağı şeker kreması
Marmelatlı Bademli Muffin Tarifi, Hazırlanışı
Tereyağı ve tozşekeri krema kıvamı alıncaya kadar çırpın. Kremayı ekleyin ve çırparak yedirin. Yumurtaları teker teker 00 koyup çırpmaya devam edin.
Kalan malzemeleri ekleyip hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın (oldukça koyu kıvamda olmalı). Yağlanmış minik kek kalıbına ya da muffin kalıplarma/kâğıtlarma hamuru paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kekleri fırından çıkarıp elma suyuyla hafifçe ıslatın. Üzerine halka şeklinde şeker kreması sıkın. Kremanın ortasına marmelat koyun, l saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
