Mahluta Çorbası Yapılışı

Mahluta Çorbası İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 fincan pirinç
  • 1 büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 bardak su

Mahluta Çorbası Tarifi, Hazırlanışı, Nasıl Yapılır

Kuru soğan küp şeklinde doğranıp, tereyağında kavrulur. Soğan pembeleştikten sonra sudan geçirilen mercimek ve pirinç ilave edilir. Kimyon, tuz ve su konulduktan sonra, mercimekler ve pirinçler eriyene kadar kaynatılır. Kıvamı koyu olursa su eklenebilir. Daha sonra tereyağında pul biber ve nane kızdırılarak üzerine dökülüp, servis edilir. Ortalama pişirme süresi 30 dakikadır.