Lüfer Izgarası Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika

Lüfer Izgarası İçin Malzemeler

  • 6 lüfer balığı
  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 limon
  • 2 kırmızı soğan
  • Tuz

Lüfer Izgarası Nasıl Yapılır?

Lüferlerin karın kısmını ince bir bıçakla boyuna kesin, iç organlarını temizleyin. Pullarını kazıyın. Akar suyun altında güzelce yıkayıp süzün. İçini hafifçe tuzlayın. Her iki tarafını da zeytinyağıyla yağlayın. Kömür ızgarasında veya elektrikli ızgarada arkalı önlü derisi kızarana kadar pişirin. Yanında limon dilimleri ve halka halka dilimlenmiş kırmızı soğanla servis yapın.