Kruvasan Nasıl Yapılır

Kruvasan Nasıl Yapılır

• Kruvasan

Kruvasan İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı yaş maya
• 5 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı pudraşekeri
• 250 gr margarin veya tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Kruvasan Tarifi, Hazırlanışı

Yumurtalardan birinin sarısını ayırın. Bir kap içerisinde süt ile mayayı eritin. Yağın yarısını eritip soğuttuktan sonra mayaya ekleyin. Yumurtaları ilave edin. Azar azar un ilavesiyle ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapın. Tezgâh üzerinde 30 dakika bekletin. Merdaneyle açıp, kalan yağı eritmeden üzerine sürün. Bohça gibi katlayıp üzerini örtün. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Bu işlemi iki kez tekrar edin, ikinci 30 dakikanın sonunda tezgâhın üzerine un serpin merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın. Üçgen üçgen kesip (büyükçe olmalıdır) sigara böreği gibi sarın. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizip 20 dakika daha bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.