Krem Karamel Hazırlanışı

Krem Karamel Malzemeler

• ½ lt süt
• 1/3 su bardağı şeker
• 5 yumurta
• ½ paket vanilya
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Krem Karamel Hazırlanışı

1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi Derin madeni kalıpları ıslatıp suyunu süzünüz. Biraz şeker serpip hararetli ısıda hafif karamelleştiriz. Sütü kaynatınız. Diğer bir kapta yumurta ile şekeri çırpıp köpürtünüz. Kaynar sütü sicim gibi akıtıp karıştırarak yediriniz. Hazırladığınız kalıplara dökünüz. Kalıpları fırın tepsisine yan yana diziniz. Tepsiye kalıpların 2/3 sine gelecek şekilde sıcak su koyunuz. Ortadan daha az hararetli fırında suyunu kaynatmaksızm bir saat pişiriniz. (Katılaşmcaya kadar.) Piştiği suda soğutup kenarlarını bıçak ucu ile kalıptan kurtararak servis tabağına ters çeviriniz.