Kiraz Tuzlusu Tarifi

Kiraz Tuzlusu İçin Malzemeler

  • 1 kg turşuluk ak kiraz
  • Yaklaşık 4-5 çorba kaşığı iri kaya tuzu
  • Yeteri kadar temiz içme suyu

Kiraz Tuzlusu Nasıl Yapılır?

Kirazın sapını ayıklayıp yıkayın, süzün. Sirkeli suda yarım saat kadar bekletip süzün. Temiz bir cam kavanoza bir sıra kiraz koyun, biraz tuz serpin. Bu şekilde sıra sıra döşeyin. Üzerine çıkacak kadar su koyun. Kirazlar suyun altında kalacak şekilde ağırlıkla bastırın. Kapağını kapatıp serin ve karanlık bir yerde olgunlaşmaya bırakın. Yaklaşık 8-10 gün içinde hazır olur.