Kelem Salatası Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika

Kelem Salatası İçin Malzemeler

  • Yaklaşık 1 kg lahana (beyaz iç kısmından)
  • ½ demet maydanoz
  • 5 diş sarımsak
  • 1 limon
  • 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • ½ çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Kelem Salatası Nasıl Yapılır?

Lahanayı incecik kıyın, üzerine tuz serpin. Lahana yumuşayıp suyunu salana kadar elinizde yoğurun. Çukur bir kaba alın. İncecik kıyılmış maydanoz, dövülmüş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve pul biber ile harmanlayın