Kaymaklı Un Helvası Tarifi

Kaymaklı Un Helvası Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Kaymaklı Un Helvası İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kaymak
• 1 su bardağı un
• Bir fiske tuz

şerbeti için:

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

Kaymaklı Un Helvası Nasıl Yapılır?

Önce şerbeti ateşe koyun. Kısık ateşte 10 dakika kaynatıp ateşten alın. Kaymak, un ve bir fiske tuzu kalın tabanlı bir tencereye koyun. Çok kısık ateşte devamlı tahta kaşıkla karıştırarak rengi pembeleşene kadar kavurun. Yaklaşık 15-20 dakika içinde pembeleşir. Kaymakla un karışımı kum gibi olacak ve yağını salmaya başlayacak.

Üzerine şerbeti ilave edin. Şerbeti çekene kadar karıştırarak pişirin. Ateşten alın. Üstü örtülü olarak 10 dakika dinlendirdikten sonra şekil vererek servis tabağına alın. Ilık olarak servis yapın. Kaymakla yapılan bu helva lezzetiyle son derece iddialıdır. Dilerseniz soğuk olarak da servis yapabilirsiniz.