Kayısı Tatlısı Tarifi

Kayısı Tatlısı Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat

Kayısı Tatlısı İçin Malzemeler

• 250 gr kuru kayısı (tercihen günkurusu kayısı)
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 200 gr kaymak
• 1 su bardağı ceviz veya kabuğu alınmış antepfıstığı

Kayısı Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kayısıları üzerini örtecek kadar suya koyun. Elinizle ovalayarak tozunu kirim suya çıkarın. Bu sudan çıkarıp 2 su bardağı içme suyuna koyun. Yarım saat bekletin.

Şişmiş olan kayısıların suyunu bir tencereye alın. Üzerine şeker ilave edip bir taşım kaynatın. Kaynayan şuruba kayısıları ilave edin. Ağır ateşte, kayısılar şerbeti çekene kadar, yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Kayısılar soğuyunca kaymak ve ceviz (veya fıstık) ile süsleyerek servis yapın.