Kalaco Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Kalaco İçin Malzemeler

  • 1 mısır ekmeği (bayat)
  • 1 soğan
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 su bardağı ayran (koyu kıvamlı)
  • Tuz

Kalaco Nasıl Yapılır?

Mısır ekmeğini lokma lokma doğrayıp bir kenarda bekletin. Soğanı incecik kıyın. Tereyağında altın sarısı renk alana kadar kavurun. Ayranı ilave edin. Devamlı karıştırarak bir taşım kaynatın. Doğranmış ekmeği ilave edin. Tuzuna bakın. Hep birlikte 10 dakika daha pişirin. Ateşten alın. 10 dakika dinlendirin. Tabaklara paylaştırın. Sıcak sıcak sofraya getirin.