Kadayıflı Kek Nasıl Yapılır
Kadayıflı Kek Nasıl Yapılır
6 Kişilik
Kadayıflı Kek İçin Malzemeler
• 2 su bardağı kadayıf
• 1 çay bardağı sıvıyağ
Kek için:
• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 2 çay bardağı sıvıyağ
• ı su bardağı süt
• 2,5-3 su bardağı un
• 1paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
Harç için:
• 1 su bardağı kadayıf
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı fındık içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
Kadayıflı Kek Tarifi, Hazırlanışı
Harç için kadayıfı bıçakla ince ince kıyın ve tereyağında altın rengi alıncaya kadar kavurun. CD Fındık ve tarçını ekleyip iyice harmanlayın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Diğer tarafta yumurta ve tozşekerini krema kıvamı alıncaya kadar çırpın. Sıvıyağ ve sütü ekleyip karıştırın. Unu eleyerek azar azar koyun. Kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip koyu boza kıvamında bir hamur elde edin. İki su bardağı kadayıfı kesip sıvıyağla yağlayın. Yarısını yağlanmış kek kalıbına döşeyin. Kek hamurunun yarısını kalıba boşaltın. Üzerine cevizli harcı yayın. Kalan hamuru harem üzerine dökün. Kalan yağlı kadayıfla kek hamurunun üzerini kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alıncaya kadar pişirin. Ilık hale gelince dilimleyerek servis yapın.
