Ispanak Kökü Salatası Nasıl Yapılır

  • Ispanak Kökü Salatası

Ispanak Kökü Salatası İçin Malzemeler

1 kg kuzu ıspanağın kökleri 2 adet kırmızı tatlı biber 8 diş sarımsak 1 çay bardağı sızma zeytinyağı 1 çay bardağı üzüm sirkesi 2 litre içme suyu

Ispanak Kökü Salatası Tarifi, Hazırlanışı

Ispanağın köklerini 8 cm kadar yukarısından kesip iyice yıkadıktan sonra içme suyunda kırmızı biberlerle birlikte yaklaşık 15 dakika kaynatın. Suyunu süzdükten sonra cam kaba ıspanak köklerini sıralı olarak dizin, kırmızı biberlerin kabuğunu soyup halka şeklinde keserek üzerine serpiştirin. Sarımsakları ister havanda döverek, ister bıçakla ince doğrayarak üzerine atın. Sızma zeytinyağı ve sirkeyi gezdirerek marine edin. İstediğiniz ölçüde meze tabağına alarak servis yapabilirsiniz.