İçli Kurabiye Tarifi

İçli Kurabiye Tarifi

15 adet | Hazırlama süresi: 1 saat

İçli Kurabiye İçin Malzemeler

hamuru için:

• 1 su bardağı sadeyağ (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker
• Yaklaşık 2,5-3 su bardağı un

harcı için:

• Yaklaşık 1 su bardağı antepfıstığı (yeşil fıstık)

üzerine:

• ½ çay bardağı badem

İçli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Sadeyağ ve şekeri çırpma kabında elinizde iyice çırpın. Şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.Bunun üzerine azar azar un ilave ederek yoğurun. Hamur yumuşak kıvamda olmalı, içi oyulabilmeli. Arada sırada hamurdan bir topak alıp içinin oyulup oyulmadığma bakın. Kıvamını tutturmak biraz zordur.

Fırını 180 (türbo 160) derecede ısıtın. Hamurdan cevizden biraz büyük bir parça koparın. Elinizde içini oyup 1 çorba kaşığı fıstık koyun, kapatın. Elinizde yuvarlayıp tepsiye koyun. Üzerine bir badem saplayın. Bademin sivri ucu içeride kalacak şekilde, yan yatırıp hafif gömer gibi saplanacak. Bütün hamuru bu şekilde hazır edin.

Önceden ısıtılmış fırında pem- beleşene kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Dağılmaması için sıcakken hiç dokunmayın. Soğuyunca tepsiden alabilirsiniz.