İçli Çiçek Börek Nasıl Yapılır
İçli Çiçek Börek Nasıl Yapılır
- İçli Çiçek Börek
İçli Çiçek Börek İçin Malzemeler
Malzemeler:
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ayran
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un
Sosu için:
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• l su bardağı domates suyu
• 1 diş sarımsak
• l çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı fesleğen
İçi için:
• 1 su bardağı kaşarpeyniri rendesi
• 10 adet bebek domates
• Üzeri için yumurta sarısı ve çörekotu
İçli Çiçek Börek Tarifi, Hazırlanışı
Bir kapta ılık suyla mayayı eritin. Ayranı, şekeri, sıvıyağı, yumurtayı ekleyip iyice karıştırın, azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur yapın. Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin. Portakal büyüklüğünde parçalara ayırın. Avucunuzda çay tabağı büyüklüğünde açıp yarım bebek domates ile l tatlı kaşığı kaşarpeyniri rendesi koyun, kapatıp yuvarladıktan sonra yağlanmış ortası delik kek kalıbına dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çöretotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Diğer tarafta tavaya domates suyu, salça, kekik, sarımsak ve fesleğeni koyup kısık ateşte 10 dakika pişirin. Börekleri bu sosla birlikte servis yapın.
