Humus Salatası Malzemeler

  • ½ su bardağı nohut
  • 2 limon
  • 1 çay bardağı tahin
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • Kırmızıbiber
  • Tuz

Humus Salatası Hazırlanışı

Nohutu 4 su bardağı su ile akşamdan ıslatınız. Islatma suyu ile pişiriniz. Kabuklarını soyup püre makinesinden veya tel süzgeçten geçiriniz. Derin bir kâseye koyunuz. Tahin, limonsuyu, zeytinyağ, ezilmiş sarmısak, tuz, bir kahve fincanı su ve istenilen acılık elde edilinceye kadar kırmızıbiber ilave ediniz. Salata tabağına yerleştirip maydonoz yaprakları ile süsleyiniz.