Hanımağa Poğaçası Nasıl Yapılır

Hanımağa Poğaçası Nasıl Yapılır

• Hanımağa Poğaçası

Hanımağa Poğaçası İçin Malzemeler

• 1 çorba kaşığı yaş maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 tatlı kaşığı tozşeker
• 2 adet yumurta
• 6 su bardağı un
• Tuz
• Susam
• Çöretotu

Hanımağa Poğaçası Tarifi, Hazırlanışı

Yumurtalardan birinin sarısını ayırın. Ilık suyla mayayı eritin, üzerine şekeri, yoğurdu, sütü, margarini, sıvıyağı, tuzu, yumurtayı ve un ekleyip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapın. Hamuru oda sıcaklığında üzerini örterek iki kat büyüyene kadar mayalandırın (en az 2 saat). Sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde 10 cm uzunluğunda çubuklar yapın. İkili tutup ters yönde çevirin, uçlarından birleştirip tepsiye dizin. Tepside 20 dakika daha bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürün, çöretotu ve susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.