Günlük Turşu Lahana Salatası Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Günlük Turşu Lahana Salatası İçin Malzemeler

  • 1 kg lahana (beyaz iç kısmından)
  • ½ demet maydanoz
  • 5 diş sarımsak
  • 1 limon
  • 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • ½ çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Günlük Turşu Lahana Salatası Nasıl Yapılır?

Lahanayı incecik kıyın, tuzlu bol suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Lahanayı süzün. Fazla suyunu elinizde sıkarak çukur bir kaba alın. İncecik kıyılmış maydanoz, dövülmüş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve pul biber ile harmanlayın. Kocaeli civarında yapılır. Kış aylarında yenen, hazırlaması kolay ve lezzetli bir salatadır.