Güllaç Tarifi

Güllaç Tarifi

12 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Güllaç İçin Malzemeler

• 1 su bardağı çiğ badem
• 8 güllaç yaprağı
• 2 litre (10 su bardağı) süt
• 2 su bardağı şeker
• 2-3 çorba kaşığı gülsuyu

Güllaç Nasıl Yapılır?

Bademi 10 dakika sıcak suda bekletip kabuklarını soyun. İncecik dövün.Yüksek kenarlı bir servis tabağını hazır edin.Güllaç yapraklarının kalın kenarlarını kopararak ayırın.Sütü bir taşım kaynatın, ateşten alın. İçine şeker koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. Güllaç yaprağından daha geniş bir tepsiye dökün.

Güllaç yapraklarını teker teker el yakmayacak sıcaklıkta şekerli süte batırıp hafif yumuşatarak servis tabağına alın. Üzerine badem serpiştirin. Bir kepçe süt dökün. Tüm güllaç yapraklarını bu şekilde servis tabağına döşedikten sonra kalan sütü hepsinin üzerine gezdirin. Üzerine gülsuyu serpiştirin. Buzdolabında soğuttuktan sonra süsleyerek servis yapın.