Gece Gündüz Keki Nasıl Yapılır

  • Gece Gündüz Keki

Gece Gündüz Keki İçin Malzemeler

  • Malzemeler:
  • 10 adet incir
  • 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
  • 1 su bardağı tozşeker
  • Aldığı kadar un
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
  • Üstü için:
  • 4 adet yumurta akı
  • 1 çay bardağı tozşeker
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket vanilya

Gece Gündüz Keki Tarifi, Hazırlanışı

İnciri sıcak suda 1 saat bekletin, süzdükten sonra küp küp doğrayın. Yumurtanın sarısı ile akını ayırın. Sarıları şekerle boza kıvamına gelene kadar çırpın. Un, kabartma tozu, incir, ceviz ve portakal kabuğunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış dikdörtgen cam kaba dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Kek ılınınca 4 yumurta akını bir fiske tuzla kar haline getirin. İçine vanilya ve şekeri ekleyip karıştırın. Bunu ılık kekin üzerine yayın. 150 derece fırında 15 dakika daha pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.