Fırında Kıtır Mantar Nasıl Yapılır

Fırında Kıtır Mantar Nasıl Yapılır

• Kaç Adet: 20 adet
• Hazırlama süresi: 20-30 dakika
• Pişirme süresi: 15 dakika

Fırında Kıtır Mantar İçin Malzemeler

• 35-40 adet orta boy temiz beyaz mantar
• 1-2 diş ezilmiş sarımsak
• ½ demet kıyılmış dereotu
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• ½ limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• Taze çekilmiş karabiber veya pul biber

Kıtır Üst:

• 2 dilim tam buğday ekmeği
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• Ekmek ufalanır
• Zeytinyağı, pul biber ve ekmek karıştırılır.

Fırında Kıtır Mantar Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

20 adet mantarın saplan ayrılır. Kalan mantarlar ve çıkan saplar temizlenir. Ufak doğranır. Mantarlar zeytinyağında ezilmiş sarımsak ile 4-5 dakika orta-yüksek ateşte sotelenir. Dereotu, tuz, biber ilave edilir. Ayrılan 20 mantar temizlenir, fırın tepsisine dizilir, içleri hazırlanan karışım ile doldurulur. Üzerlerine kıtır üst serpilir, 190° ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.