“Fen Bilimleri Uygulamaları 1 Ders Kitabı Cevapları Sayfa 221 MEB Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

Fen Bilimleri Uygulamaları 1 Ders Kitabı Cevapları Sayfa 221

Etnobotaniğin ortaya çıkışında binlerce yıldan beri tıbbi bitkilerin çeşitli hastalıkları tedavi etmek amacıyla kullanılması büyük rol oynamıştır (Görsel 5.9). Bitkilerden en çok gıda ve sağlık sektöründe yararlanılmakla beraber bitkilerin yakıt, yapı malzemesi, süs eşyası yapımı, boyar madde gibi çeşitli alanlarda da kullanımları mevcuttur. Etnobotanik çalışmalar; kırsal halkın gelişiminde, biyolojik çeşitliliğin korunmasında, ihraç edilen ve tehlike altındaki türlerin belirlenmesinde, yasal düzenlemelerin yapılmasında temel rol oynar. Ayrıca etnobotanik çalışmalar hastalıklara dayanıklılık yönünden üstün olan bitkilerin kültüre alınmalarına, daha kalıcı renklere sahip solmayan boyaların elde lerinin belirlenmesine de kaynak oluşturmaktadır. Türkiye, değişik iklimi ve taşıdığı farklı jeolojik özellikleri nedeniyle geniş bir bitki çeşitliliğine sahiptir. Pek çok medeniyete ev sahipliği yapan Türkiye’deki insanlar, zengin bir geleneksel botanik bilgi hazinesi taşımaktadır. Bu bilginin gelecek nesillere aktarılabilmesi için ülkemizde çok sayıda etnobotanik çalışma yapılmaktadır. Uçucu Yağlar Uçucu yağlar; bitkilerin kök, yaprak, meyve veya kabuk kısımlarından damıtma yöntemi ile elde edilen, oda sıcaklığında sıvı hâlde bulunan hoş kokulu doğal maddelerdir. Uçucu yağlar; terpenik maddeler, aromatik maddeler, düz zincirli hidrokarbonlar, azot ve kükürt taşıyan bileşikleri içerir. Uçucu yağlar; parfüm, kozmetik, gıda, içecek sanayilerinde ve temizlik ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Sedir ve lavanta gibi bazı uçucu yağlar, böcek kovucu özelliğe sahiptir. Uçucu Yağ Elde Etme Yöntemleri Uçucu yağ; bitkilerin yaprak, meyve, kabuk veya kök kısımlarından elde edilen, oda sıcaklığında sıvı hâlde olan, kolaylıkla kristalleşebilen genellikle renksiz veya açık sarı renkli, uçucu, kuvvetli kokulu, doğal bir üründür. 1. Destilasyon (Damıtma)Yöntemleri Destilasyon, sıvıların kaynama noktalarındaki farklardan yararlanılarak gerçekleştirilen bir ayırma işlemidir (Görsel 5.10). a) Su destilasyonu: Yöntemin esası, soğutucu ile irtibatlandırılan bir cam balon içinde su ve bitki materyalinin 2-8 saat süre ile kaynatılarak su buharı ile birlikte hareket eden yağ moleküllerinin soğutucuda yoğunlaştırılıp sudan ayrıştı- rılmasına dayanmaktadır. b) Buhar destilasyonu: Taze bitki materyalinin içindeki yağ damlacıklarının basınçlı buhar kullanılarak bir kabın içine taşınması ve yoğunlaştırılarak sudan ayrıştırılması işlemidir. c) Vakum destilasyonu: Dış basıncın vakumla azaltılıp bileşiğin kaynama noktasının düşürülmesiyle yapılan destilasyon işlemidir.
  • Cevap: Bu sayfada soru bulunmamaktadır.

Fen Bilimleri Uygulamaları 1 Ders Kitabı Cevapları Meb Yayınları Sayfa 221 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.