Ezme Domates Salatası Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 15 dakika

Ezme Domates Salatası İçin Malzemeler

  • 2 küçük boy soğan
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 5 domates
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Turunç suyu (veya limon suyu)
  • Tuz

Ezme Domates Salatası Nasıl Yapılır?

Soğanları incecik kıyın. Üzerine biraz tuz serperek elinizde suyu çıkana kadar yoğurun. Yıkayıp süzerek fazla tuzunu alın. Üzerine pul biber de serpip bir kenarda bekletin.

Domateslerin kabuklarını soyun. Ezilmiş görüntüsü verecek kadar ince doğrayın. Soğanla harmanlayın. Tadına tuzuna bakın. Üzerine zeytinyağı ve turunç suyu gezdirerek servis yapın.

Ezme domates salatası, Adana’da kebabın yanında yenen salatalardan biridir.