Etli Nohutlu Firik Aşı Nasıl Yapılır

  • Etli Nohutlu Firik Aşı

Etli Nohutlu Firik Aşı İçin Malzemeler

★ 1 su bardağı nohut ★ ½ kg parça et (kuzu veya koyun) ★ 1 çay bardağı sadeyağ ★ 3 su bardağı firik ★ 2 çorba kaşığı tuz ★ 9 su bardağı su

Etli Nohutlu Firik Aşı Tarifi, Hazırlanışı

Nohut 2 saat önceden ıslatılır. Etler kuşbaşı doğranır. Islanan nohut, et ve bir tatlı kaşığı tuz bir tencereye alınır. 5 su bardağı su konularak 30-35 dakika pişirilir. Haşlanmış et ve nohut tencereden alınır, başka bir tencereye konulur. Sadeyağın yarısı ilave edilerek 5 dakika kavrulur. Haşlamadan kalan suya 4 su bardağı su, firik ve kalan tuzla sadeyağ eklenip 20 dakika pişirilir. Pişen firik pilavı tabağa alınır.