Erik Tava Yapılışı

Erik Tava İçin Malzemeler

  • 500 gr yeşil erik
  • 500 gr kuzu kıyma
  • 3 adet orta boy kabak
  • 2 büyük kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ bardak su

Erik Tava Tarifi, Hazırlanışı, Nasıl Yapılır

Kıyma, tuz ve karabiber ile yoğurulduktan sonra misketten büyük toplar halinde şekil verilir. Yarım ay şeklinde doğranan kabaklar ve soğanlar fırın tepsisinin altına dizilir. Üzerine yeşil erikler ilave edilip, en üstüne misket köfteler sıralanır. Toz şeker ve baharatlar ilave edilerek tereyağ parçaları üzerine konulur. O Fırında 30 dakika pişirilerek servis edilir.